Históricamente, el sector agropecuario ha sido una de los principales motores del desarrollo económico colombiano. Con un aporte del 9% del PIB, una contribución del 21% en las exportaciones, una generación del 19% del empleo total del país y un enorme potencial sustentado en ventajas competitivas y comparativas.

El gobierno nacional a través del Programa de Transformación Productiva, busca impulsar el desarrollo del país mediante alianzas público-privadas. Para esto, se identificaron sectores potenciales para convertirlos en sectores de talla mundial, dentro de estos se encuentra chocolatería y confitería.

Colombia cuenta con Cacao fino y de aroma, distinción que solo tiene el 5% del grano mundial según la Organización Internacional del Cacao. Adicionalmente, cuenta con una potencialidad de 726.627 hectáreas aptas para el desarrollo de cultivos de cacao; una posición geográfica estratégica, en su condición de país tropical, el territorio nacional se beneficia de una luminosidad permanente durante todo el año. De igual forma, cuenta con una gran variedad de pisos térmicos y disponibilidad de recursos hídricos; con el material genético definido para su utilización de acuerdo a cada zona agroecológica del país y con la distinción del IMD quienes han catalogado a Colombia como el segundo país en Latinoamérica con la mayor disponibilidad de mano de obra calificada y mejores ingenieros en la región después de Chile.

La industria chocolatera tiene un alto potencial por las nuevas oportunidades comerciales (TLC) ya que los principales países que consumen cacao son: EE.UU. y Europa (Alemania, Francia, Reino Unido).

Los centros de mayor producción de cacao son Santander, Huila, Antioquia, Arauca y Norte de Santander, aportando aproximadamente el 25% de la producción nacional y a futuro se consolidan como regiones con amplias expectativas para difundir el cultivo de cacao, debido a sus condiciones de suelos y clima.

Innovación

• Creación de un centro de I+D+i para promover mejores prácticas agrícolas.
• Transferencia de tecnología para mejorar la producción.
• Entidades públicas y privadas comprometidas con la innovación del sector (agenda de I+D desarrollada por Corpoica).
  • Recursos humanos y naturales para el desarrollo de proyectos.

Producción

• Disponibilidad de mano de obra formada para el sector.
• Creciente demanda mundial de cacao.
• Programa de transformación Productiva.
• Entidades públicas y privadas que apoyan el sector.

Logística

• Excelente ubicación geográfica para abastecer el continente americano.
• Infraestructura aérea y marítima.
• Acceso preferencial a más de 1.500 consumidores gracias a Tratados de Libre Comercio.

Estas son tan sólo algunas de las razones para invertir en el sector Cacao, Chocolatería y Confitería. Para mayor información por favor contáctenos.

Asesor: Mónica Escobar